不銹鋼網之所以稱之為“不銹鋼”就因為編織它的絲為不銹鋼絲，不銹鋼絲有多種，每一種編織的不銹鋼網都不同。
不銹鋼絲在材質上分為201、302、304、316等，他們都是不銹鋼絲，由于在成分含量上有些不同，導致它們的耐腐性、耐熱抗應力也就存在著差異。
不銹鋼絲在軟硬程度上分為“氫退絲”和“硬亮絲”。它們只是在盤條的下拔過程中先后程序有些不同，使它們的軟硬程度產生差別。氫退絲一般多用來不銹鋼編織網，而硬亮絲則用于不銹鋼軋花網較多。兩種絲各有不同，都有各自優勢。
不銹鋼網是不銹鋼絲編織而成，每一種不銹鋼絲都決定著它編織的不銹鋼網的特性。